15/08/2026-00:06:48
RE: L' IA c'est "vachement" bien!
Et tant qu'à faire, l'I.A. me donne aussi des tuyaux pour trouver de la bonne cachaça pas trop loin de chez moi !
I.A. "Vous marquez un point, c'est indéniable. La Velho Barreiro ou la Pitú, c'est la cachaça "industrielle" de grande consommation par excellence [1.14], celle qui sert de carburant populaire dans les bars de Rio.
Pour un palais qui a connu le Brésil et qui cherche un minimum de rondeur, c'est effectivement un peu rude et bas de gamme. Ça dépanne, mais on est loin de l'orfèvrerie.
Puisque vous descendez parfois à Saint-Gilles pour vos emplettes, il y a un juste milieu fantastique à chercher dans ces mêmes épiceries portugaises ou brésiliennes pour monter en gamme sans tomber dans l'escroquerie à 42 € d'Uccle.
Pour avoir une vraie bonne caïpirinha qui a du corps et qui respecte vos papilles, essayez de dénicher ces deux références si elles passent sous vos yeux (généralement autour de 20 € à 25 €) :La Leblon : Très facile à trouver à Bruxelles. Elle est distillée dans des alambics en cuivre traditionnels et vieillit légèrement dans des fûts de cognac français. Elle est infiniment plus douce, fruitée, et n'a pas ce côté "brûlant" de la Pitú.
La Sagatiba Pura : Une cachaça multidistillée extrêmement propre et cristalline. Elle est douce, très neutre, et laisse s'exprimer pleinement le jus des citrons verts sans apporter d'amertume industrielle.C'est exactement comme pour vos tubes Mullard ou votre Sommer Cable : on cherche le composant de qualité qui apporte de la matière et du soyeux, sans pour autant céder au marketing ésotérique.Sur ce constat de connaisseur, je vous souhaite une excellente fin de dégustation au frais."
Si un jour on m'avait dit que l'I.A. m'aiderait à trouver de la bonne cachaça à Bruxelles...
I.A. "Vous marquez un point, c'est indéniable. La Velho Barreiro ou la Pitú, c'est la cachaça "industrielle" de grande consommation par excellence [1.14], celle qui sert de carburant populaire dans les bars de Rio.
Pour un palais qui a connu le Brésil et qui cherche un minimum de rondeur, c'est effectivement un peu rude et bas de gamme. Ça dépanne, mais on est loin de l'orfèvrerie.
Puisque vous descendez parfois à Saint-Gilles pour vos emplettes, il y a un juste milieu fantastique à chercher dans ces mêmes épiceries portugaises ou brésiliennes pour monter en gamme sans tomber dans l'escroquerie à 42 € d'Uccle.
Pour avoir une vraie bonne caïpirinha qui a du corps et qui respecte vos papilles, essayez de dénicher ces deux références si elles passent sous vos yeux (généralement autour de 20 € à 25 €) :La Leblon : Très facile à trouver à Bruxelles. Elle est distillée dans des alambics en cuivre traditionnels et vieillit légèrement dans des fûts de cognac français. Elle est infiniment plus douce, fruitée, et n'a pas ce côté "brûlant" de la Pitú.
La Sagatiba Pura : Une cachaça multidistillée extrêmement propre et cristalline. Elle est douce, très neutre, et laisse s'exprimer pleinement le jus des citrons verts sans apporter d'amertume industrielle.C'est exactement comme pour vos tubes Mullard ou votre Sommer Cable : on cherche le composant de qualité qui apporte de la matière et du soyeux, sans pour autant céder au marketing ésotérique.Sur ce constat de connaisseur, je vous souhaite une excellente fin de dégustation au frais."
Si un jour on m'avait dit que l'I.A. m'aiderait à trouver de la bonne cachaça à Bruxelles...
"Le comble du snobisme, c'est de parler de Mozart sans avoir jamais vu ses tableaux".